グルテン不耐症のごはん

こんばんはー

今日も 麺 料理😊

いやー小さい頃から麺が大好き

グルテン不耐症なんて麺好きには辛い！と思ってたけど

しかもグルテン不耐用の特別麺は

価格が高い...

そして調理時間が長い...

しらたき さまーーーー❤️

安い、カロリーなし、グルテンなし！

水洗いしてレンジで2分チンしたら

臭みも取れて、なおかつ調理時間が短い！

今日は焼きそばを作ってみました😉

写真で見ると不味そう？！

いや、味は普通でしたわ❤️

ぺろっと食べました😉

グルテン不耐ごはん

今日もしらたきパスタ！

アラビアータ風にしました😊🍝

ただちょっと辛くしすぎました

汗が噴き出しましたって。

何事も適量ですね

最近、友達と行ったカフェで

その子が頼んだパスタにチアシードが

パラパラっと掛けてあって、

いいなぁと思いました😊😊

チアシードはミネラルなどの栄養も豊富で

お腹の中で膨らむ性質もあるので

腹持ちがいいです！

味はないので、サラダとかパスタ、ジュースに入れるのもいいですね🐥

ただ1点、注意事項としては

ブラックチアシード、

歯の間に挟まる！！！

食した後は必ず鏡でチェックしてくださいね（笑）

グルテン不耐症のごはん

こんにちは！

台風過ぎて、でもなんやかんやで暑いですね😖

やっぱりキッチンにいるのは...しんどい

Soriaしんどいばっか言ってますかね

いやーでも暑いんですもの

暑いの嫌いだし

なんならお料理も別にとりわけ好きってわけでは.....チーン

手間がかからず美味しくヘルシーが好きで

最近はクックパッドで見つけた(http://cookpad.com/recipe/3144742)

しらたきパスタ🍝

簡単で美味しい

食べ応えあり

パスタ好きには大満足

やっぱりパスタが好きだけど

カロリーも高いし、

なんと言ってもグルテンですよ！

なんか見た目は白っぽくっていまいちですが...笑

これだったら4〜6皿くらい食べても、普通の一皿ですよ(って食べすぎねw)

料理時間もかなり短縮です！

おすすめ！

グルテン不対症のごはん

今日は朝から寒いですね

朝起きるのがシンドイです

なかなか布団から出れずに

ウダウダ気づくと2時間くらい経ってる時があります（笑）

最近のSoriaの流行ごはんは

赤からの1人鍋なんですが、

前回のごはん写真をSoria母に見せたら

「色どりがね」と

ダメ出しをくらいました

なのでリベンジ！

今回は

もやし、キャベツ、人参

小松菜、トマトと舞茸を入れました

舞茸の柔らかい味が辛いのをやさしく包みこんで

うまさ倍増！

辛いから身体があったまって良いです

相変わらずデトックスにも効いてます！

まだまだこのお鍋ブーム(鍋というかスチームしただけだけど)続きそうです:-)

グルテン不対症のごはん

こんばんは！

ひっさしぶりにごはんの写真をUPします

今日はグルテンフリーのパスタに
トマトソース（アラビアータ）
マッシュルームとツナ、ほうれん草と
それから大好きなケッパーを：）

美味美味♡

身体にいいこと、千里の道も一歩から！

こんばんは！
先日アトピーレディの話をしたんですが、
またこの間会う機会があり、話をしました。

会ったときに、前回はアトピー特有の赤黒いお肌だったのですが、
お化粧のノリ具合もあるのかもしれませんが、
凄く健康的な黄色なお肌に：）

前回会ってお話した時から１週間ほどたっていたのですが、
彼女は早速ミヤリサンを購入して飲んでいるとのこと

まだビオチン購入までには至っていないと言っていましたが…。
（すぐに買って飲むようにすると言っていました）

彼女は別の整腸剤をずっと飲んでいたと話していたのですが、
それはやめて今はミヤリサンにして変化はあるかと聞いたら
「なにも特には…」と答えが返ってきました

確かにビオチンを摂っているわけではないので、
そんな変化はでないのかな？と思ったのですが

彼女の荒れた腸内環境が正常になり
ビオチンの摂取がうまくできたら劇的に変化するかもしれませんね。
また彼女も小麦断ち、グルテンフリー食に切り替えているそうです

この一週間でどのくらい効果がでているのかは分かりませんが、
見た目、赤黒い肌が健康な色になって見えたのは確かなので
このささやかな変化がきっと大きな変化につながるのだと信じるのみです。


サプリメントや、食生活を正すと、
必ず効果は出ると思うんです。
ただ、劇的な変化を短期間でというのは無理なのかなと思っています。

その変化が待ちきれずにすぐにやめてしまっては
スタート地点とは変わらない。変わることはないでしょう。

でも少しでも良いかもと思ったら、それを続けてみるのは大切だと思います。
千里の道も一歩から。

またこのアトピーレディに会うと思うので、また経過報告します：）

グルテン不対症のごはん

こんばんは！

最近ジュースクレンズして
激しい好転反応で肌が荒れながらも
快調なsoriaです:-)


身体が軽い！
そして味覚が鋭い！
身体が美味しくない油を受け付けない！

3日間のジュースクレンズしまして
するりと3kg体重が落ちました

もちろん、ほぼ身体の水が出て行っただけなので
脂肪で3kg減ったわけじゃありません

でも一回胃の中を空っぽにして
排出することに集中するっていいですね

またジュースクレンズのことは後で書きますね

味覚が敏感な上、そんな食べなくてもお腹が満たされます

ロメインレタスたっぷりサラダに
お豆腐とツナ
味付けは和風ドレッシング
余ってたチーズをのせました


噛み締めて食べると味を感じます
昨日、調子こいてジャンクフードを食べましたが
かつては美味しいと思ってたのに
美味しくなくってびっくり！
コロッケ、食べれませんでした:-(

グルテン不対症のごはん

こんばんは！

またまた更新に時間があいてしまいました
ブログを立ち上げた当初並みに頑張らなければですね！

ジメジメージメジメーと正に梅雨真っ盛りですね
外に行くのが非常に億劫になります。


一個億劫になりますと、すべてが億劫になるSoriaなんですが
もう何が嫌なのかって、ごはんを作ること！そしてその食器を洗うこと！
ジメジメしてるのに、火なんか使いたくないのです
(理由になってないw)


しかもですね、まぁ理由になっていない
火を使うのが嫌だ..なんですが
グルテンフリーのパスタなんて！

なんて！


通常のパスタよりも茹で時間が長いのですよ
もう、待ってられないのです。
待っている間にジメジメとムンムン(鍋の湯気)で
ムハーーーーーっとなる上
結局、パスタなんてものは
小麦じゃないので代用の粉で出来ている...
すなわちGI値が高い。
なんなら小麦よりも高い場合もあるそうな。

だからダイエットに向かないーーー！





ダイエットしてんなら
パスタとか言ってんなよ！って突っ込まれますね、ハイ。




でも食べたいわけです
何故なら外食ではもうほぼほぼ食べれなくなってしまったパスタを。



そして見つけたのです！！！





そんなSoriaの味方！！！



じゃじゃーーーーーん

コレ、優れもの！

ベジッティ veggieti 、言うらしいのですが

鉛筆削りの要領で
きゅうりをシリシリするだけで！




きゅうりのパスタ完成！

その上にミートソースをかけて、チーズ散らして完成！

カロリーも大幅ダウン！
因みにきゅうりは一本14kcal！

私は2本使います

ソースの上にある粒つぶは

ケッパーです(ケッパー大好き♡)



味ですが、歯応えあって美味しい♡
癖になる食感です
ま、パスタではないですけどね。

洗い物も減ります

とりあえずオススメです♡

グルテン不対症と肌荒れ

こんにちは！

昨日フライトから戻って参りました。
いやー日本、暑いですね！
特に昨日は暑かったようで...飛行機のドアが開いた瞬間に
溶けそうでした。
とは言え、まだ6月...7、8、9月が怖いですね！


さて昨日は満席ではなかったものの
なぜか非常に疲れるフライトでした。
休む時間、途中座る時間もほぼなく、動きっぱなし、働きっぱなしの
11時間。
同僚もみんなそれぞれ疲れた...と。

空港に到着して、同僚の内の1人と
ごはんを食べてから帰ろう！
ということになって、昼食をとったのですが、
疲れすぎ+時差ぼけもあり思考能力が著しく低下していて
何も思わず...まさかの小麦粉の塊・うどんを食してしまったんです！


前に知り合いの病院の先生と話したときに
小麦粉、グルテン不対症と乾癬は関係関連があるというレポートはない、
と言い切っていて(私は関係あると思う！)...ほんまかいなと思っていたのです。

そして昨日、自分の不注意からうどんを食べてしまい、

....食べ終わったときに...罪悪感と不安感から
上記の話しを都合よく思い出して
「グルテンは影響ないかもしれない！と
信じることにしたのです(笑)



信じる者は救われる



そういうことにしようと思ったのですが
時既に遅し！
いつもの太ももの外側と顔が痒い！
半端なく痒い！
痒いったらない！

なんなら、腕にある発疹も
心なしか赤くなってる(目立ってる！)


病院の先生の「グルテン不対症と肌荒れ 無関係説」は
やはり嘘でしたー！

こんなに痒いのは久しぶりで
久々のムヒの効かないほど！


顔が赤くなってしまいました...涙


ベアミネラルのファンデーション
すごいので
これくらいぼ赤みは隠せちゃうので喜ばしいことですが
肌の違和感がどうしてもまだ残っていて...涙



とりあえず昨日は水やらヨーグルトを体内に入れ
悪いものを出す努力をし、
おそらくグルテンの大体は出たようで
今日は全くかゆくはないのです..

恐るべし、グルテン！



やっぱりグルテンフリー食に生きます！

グルテンフリーとストレスと

こんばんは！

グルテン不対症となり
小麦製品をはじめとする、グルテンを含む食事を控えて生活しています
やはり100%カットするのは難しく、
ストリクトに厳しく避けようとすると
それはそれでストレス...

もともと食べることが好きなので
食べれるものが限られることに
若干のストレス。
肌が荒れたらストレス。

世の中ストレスの原因て多いですね:-(


肌の調子のため
やはりこのグルテンが乾癬を悪くしている原因でもあるので
断とうとしていますが
ストレスが勝っちゃって、グルテン云々じゃなく
乾癬がひどくなったら元も子もないので

100%カットは不可能だとして
大袈裟な小麦製品でなければ口にしています

きょうはドトールに行きました
ミラノサンドが魅力的過ぎて食べました(え

でも
サンドイッチ=パン=小麦=グルテン

なので
まずサンドイッチの上側のパンは剥がします

もったいない
見た目が...

というのはもう知らんぷりします


一口だけ下のパンと具を食べて
あとはパンは避けて身だけ食べます

パンを食べてしまったことに若干の罪悪感を感じるので
もうパンは十分！って思えます(笑)


でもミラノサンドだって食べれるんだ、私！ってことで大いに満足
なんなら美味しいからさらに満足！


というわけで
パンだって食べました



でもおウチに着いたらお腹がゆるゆるに...
これがパン一口の代償です。
なのでこれ以上は食べません


ストレスとグルテンフリーライフをうまくバランスを取るために
自分で対処できるリスクをとることにしました:-)



ちなみにグルテンフリーライフを始めて
それでもパクパクと食べ続けいるのですが(お菓子も食べちゃう)
自分で絶対太ったわ「あんだけ食べりゃ...」と思っても
全く増えなくなりました:-)

量を減らせれば
ダイエット絶対成功なのに...と思いながら
今日もたらふく食べてしまいました...反省




先日お話した「好きな人」と
お腹を6個に割る！と誓いを立てたので
頑張ります....
そちらも乾癬とともにお送りいたします:-) ははは

グルテン不耐性のごはん

ステイ先からこんにちは！

小麦を抜くごはんを初めておよそ1ヶ月経ちました
もっとしんどいかと思いながらも
意外にも楽しんでます、グルテンフリー！

何故ならやはり、体調がいいこと！
痒みもなくなりました


あとは好きなものを好きなだけ食べても
太らなくなりました

小麦は食べると「もっともっと」と欲する
麻薬みたいな作用があるらしいのですが
確かに今は、もっともっと、食べたい食べたい願望がなくなりました
とある研究では小麦を抜く食事を始めると
それだけで1日あたり400kcal分少なく摂取するそうです
すなわち、いつも今よりもポテチ一袋分多く食べてたってことですもんね

さて 毎日楽しくグルテンフリー生活してるわけですが
先日もお話しした通り
外で食べるものが限られる！

大好きな大戸屋
この間行ったのですが、メニューを見ると
どのセット、メインもアレルギー食材に「小麦」とある！
おそらく味付けに使う醤油に含まれる小麦なんでしょうが
選ぶものがなくて愕然としました(涙)

なので、お醤油の成分以外に小麦の考えられないものを
食べました。
ネバネバ爆弾丼♡
美味しかったです:-)
追加、大戸屋の五穀ごはんは麦は入ってませんでした！


soriaは一時、お醤油に含まれる小麦も抜いていたんですが
これをすると、本当に身体が小麦を全力で拒否しだして
ちょーーーーーっと食べただけでも、ダメになってしまうので
お醤油などの調味料のちょっとの小麦は許すことにしました
もちろん、家で使っているのは小麦なしのお醤油ですが....


おすすめファストフード第二弾！
第一弾のマクドナルドは、結局ポテトしか選択肢がないんですが、



サブウェイはもっと楽しめる！


サブウェイってサンドイッチ=パン=小麦じゃないか！って話ですが
サンドイッチのパン抜き！(要はサラダ)ができるのです！

パンがない分、サラダ多めでsoriaは何故だか得した気分になります:-)

いろんな種類もあるし、新作があったり
量も調節できるので、これはおすすめです:-)
サイドメニューにスープもあるので
なかなかな量になってお腹が満たされます(ここ大事！)


ただアメリカとかのグルテンフリー食に長けてるお国では
グルテンフリーのパンが用意されてるそうな...

グルテン不耐性のごはん

真夜中にこんばんは

投稿がかなりあいてしましました！
フライトなんやかんやで忙しい日々を過ごしておりました。

そんな忙しい時、ランチを外でって
結構難しい話です。グルテンフリーのランチって...

さらっと牛丼屋さんとか、うどん屋さん、ラーメン屋さんという
かつては出来ていた選択がないんですもの！


その中で、マクドナルド！
意外にもグルテンフリーに抑えることができました

ポテトLにサラダ！
サイドメニューだけですが、満足しました:-)


身体にはあまりよくはなさそうですけど...（笑）
でも無理と思っても意外なところでアレンジ可能だなーと
新たな可能性を発見したのでありました:-)

グルテン不耐性のごはん

こんばんは！

今日のグルテン不耐性メニュー

なんちゃってオムライス

余ってるご飯が冷蔵庫にあったので

保存のタッパー蓋を開け

イタリアに行った友達からもらった

トマトペースト

をムニュムニュっだして、コンソメパウダーをパラパラ、粗挽き胡椒を振って、

レンジで1分半！

その間にフライパンでご飯の上に乗せるたまごを焼く:-)

レンジでご飯が温まったら

トマトペーストと調味料とご飯を

容器の中でまぜまぜ(洗い物が減ります)

ポコっと入れ物を逆さにして

お皿にご飯を盛ったら

たまごを上にふわっと乗せて

チーズをのせたりして

色合いにドライパセリを振ったら

あっという間に完成ー！

おそよ2分半で完成です:-)

打倒！キューピー3分間クッキング！

本当に3分で作ります♡

グルテン不耐性のごはん

グルテン過敏症改め

グルテン不耐性とすることにしました:-)

今日もグルテンフリーごはんです:-)

最近は小麦粉系はもちろんグルテン含まないものばかりを食べているので

グルテン食品に興味がわかなくなりましたw

だって食べるとお腹が壊れます

その恐怖というか、めんどいのとお腹痛いのが嫌なので

市販のパンを見ても(さすがパン屋さんの香りには惹かれます)

あーこれ食べるとなー....と諦めるまでがあっという間です（笑）

今日は

ビビンバ！

これ実はお気に入り簡単メニューで

スーパーのお惣菜を乗っけただけです♡

簡単・おいしい・安い

三拍子揃ってます:-)

忙しい日にはオススメです:-)

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グルテンフリー 大麦と小麦

こんばんは！

最近のブログがめっきりグルテンフリーのこと

グルテン過敏症についてですみません💦

乾癬のSoriaが使ってるシャンプーやらボディソープ、CAでもあるSoriaの化粧品なんかも

紹介したいと思ってるのですが...ちーん。

しばしお待ちくださいませ

今はどうしてもこのグルテンフリーのはなしがしたいのです！

だって、キダチアロエドリンクの効果ももちろんあるのでしょうが

グルテンフリー食に変えて

乾癬が酷くなり

今年の夏は半袖無理かも？！と思って

仕事もいつも半袖なのに、初めて長袖を着たし

いつになく実は落ち込んでいたわけですが

グルテンを完全に切ったことからの

好転反応だと信じて続けて

早2週間、

結果が出てきたように思えます

調子がいい！

Soriaは今日は地元のお友達び会ったのですが

この友達、乾癬を発症する前からの友達で

ひどい時も全てを知ってる存在です

その子に「Soria、肌綺麗になったね」と

言われたのです。

今日東京地方は夏並みびあったかかったわけですが

そうです、思う存分半袖を着ていたのです！

顔もいつも以上にいいです!

化粧ノリもばっちりです:-)

って大麦と小麦の話じゃないの！？

はい、そうです。

脱線しました....

グルテン過敏症は小麦を取ってはいけないのですが

大麦は小麦とちがうからいいの？ということなのですが

やはり、共に麦なので成分に違いはあるものの、避けれるなら避けた方がより良し！ということのようです。

例えばグルテンに最も過敏に反応してしまう、重度のセリアック病ならば

大麦は避けてください。

グルテンフリーダイエット、というレベルくらいならば大麦に関しては

そこまで神経質にならなくても良さそうです。

Soriaはお肌を良くしたいので

なるべく大麦もとらないと決めたのですが、

先日、知らずに五穀米を余裕かまして食べたら

お腹がゆるくなったのです。

その原因を五穀米に含まれる麦のせいにしたのですが、

今日会った友達にその件を話すと

「えー！カレーの辛さが刺激になったんじゃないの？」と

これまたあり得る論を言いだしました

確かに...と思い出しながら

今日のランチ登場！

はい、またカレー！（笑）

先日はグリーンカレーで

今日はレッドカレー！

どんだけよー

で、今日も前回同様カレーは刺激的な辛さでしたが...

ご飯は白米！

ここでお腹がゆるくなったら

確実にカレーの刺激

逆になにもなければ...

やはりご飯の中の大麦が原因！

結果

ゆるくならず！

と言うことはやはり大麦もダメなようです。

身をもって知りました

乾癬をお持ちの方々、

グルテンアレルギーかもしれません

まず2週間試してみては？

結果出てきてます、ここに！:-)

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グルテンフリー食の落とし穴？！

こんにちは！

GW始まりましたね！

どこか行ったりしたいなぁー:-)

みんなのお休みは私たち観光業、航空業は繁忙期！

仕事にはげみます✨

先日、ステイ先でグルテンフリーの

ブラウニーを発見！

ケーキやクッキーなど甘いお菓子(大好物♡)がたべれませんでしたが！

美味しい。

とても美味しい

グルテンフリー生活楽しんでます！

ただ、現在ほぼ小麦を抜いた生活をしているので

ひょんなところに落とし穴が！

友達とアボガドの美味しいカフェレストランに行ったのですが

メニューが

ピザ

パスタ

カレー

の3種類。

もちろん、ピザ、パスタはNGなので

グリーンカレーをチョイス！

一般的なカレー(茶色いの)はルーから作られているのは

密かに小麦粉が混ざってるのでダメです！

それはさておき、

こーんなカレーが出てきて

テンションMAXで美味しくいただいたのですが...

落とし穴が...

というのも完食して異変に気付いてから

わかったのですが、

五穀ごはん！！！！

健康のため、美容のために愛されてる五穀米。

大麦入ってるんですよね

一説では

小麦粉と大麦は違うというのもありますが

やはり種類は多少違えど、グルテンが両者に含まれているのは確か。

カレーを食べて、消化が始まった20分、30分後に

お腹ピーヒャララになりました。

ここでいろいろ考えて五穀ごはんの大麦の存在を実感したのでありました。

美味しかったのに、1時間後にはどっかにいっちゃいました(涙)

これからはご飯種類も聞かなきゃなと学びました

そしてアロエドリンクの効果！続編！

すこーし赤いですが

無くなったも同然！

と言うことで満足です:-) ただまだまだ飲み続けます！

悪いときの状態はこちらに→　http://lessonsfrompsoriasis.blogspot.jp/2015/04/blog-post_9.html

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グルテン過敏症のごはん

こんばんは

またまた更新があいてしまいました:-(

仕事に遊びに忙しい日々が続いてました

今日はこないだ作ったグルテンフリーごはん！

とっても美味しかったです♡

リコッタチーズに細かく切った人参と玉ねぎ、少しのバジルを混ぜて、

薄切りにしたナスを一回(面倒ですが)焼いたもので巻く！

ミートボールを焼いて、トマトソースで煮込んだら、リコッタチーズのナス巻きを綺麗に並べて、バジルを乗せて出来上がり♡

意外にもボリューミーで

これだけでおなかいっぱいになりました:-)

お試しあれ！

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グルテン過敏症のごはん

こんばんは！
昨日更新したと思ったら、下書きにしたままでした（汗


グルテン過敏症なってから
極力小麦製品をを絶っています

まぁ、外食ができないこと、できないこと！汗
ちょっとお腹が空いたなぁ、カフェに寄ってサンドイッチでも？！が無理だし
じゃぁコンビニで...もほぼ無理

現代食べ物ってこんなに小麦製品に支配されていたとは！



外食で好きなものがほぼたべれない環境。
ついにあんまり料理をしないSoriaも
食いしん坊熱に押されて、キッチンに立つ日も
小麦製品断食と比例して増えてます


だって美味しい、自分が好きなもの食べたいんだもん
(食いしん坊。笑)


乾癬完治日記とともに
ゴハンも載せて気分UPを目指すことにしました

説明を追加

今日（昨日）　は
キムチ鍋
きゅうりの酢の物(これ、今、自分の中ブームです)
ポテトサラダ
ゴハン


美味しかったー♡


ちなみに本日(２２日）は
十割そばを使って、和風ペペロンチーノを作りました；）
それから作りだめしているわかめの酢の物

ちなみにそばは十割そば以外は小麦粉が含まれてるのでNGです
今日のご飯の写真は撮るのを忘れてしまいました。というか、食べてから気づきました